鹹水鴨

食譜簡介

人客阿~
你看看這盤鴨肉
有沒有彷彿置身在鴨肉店的感覺
跟你說 不管是朋友來還是露營
端出來絕對嚇呆所有人

步驟

1.乾鍋將薑略乾煸，加入蔥、桂皮、八角、甘草、陳皮，接著下調味鹽、水煮滾做鹽滷汁。

2.鴨抹上鹽與胡椒醃1-2天。

3.將滷汁煮滾放入全鴨，小火煮40分鐘。

4.將鴨切片，淋上滷汁擺上薑絲即可。