台式泡菜

食譜簡介

跟臭豆腐絕配的台式泡菜
原來做法那麼簡單
醃個一罐起來 才能對抗這酷暑
開胃解膩

步驟

1.紅蘿蔔切條，辣椒切片，蒜頭切碎，高麗菜洗淨剝成小片狀，放入2大匙鹽巴醃製10分鐘，10分鐘過後再將高麗菜水份擰乾備用。

2.取一個盆，加入砂糖、壽司醋拌勻。

3.高麗菜、紅蘿蔔條、蒜頭、辣椒加入盆中，加入泡菜汁輕輕攪拌均勻，冷藏冰一天最好吃。