印度優酪燕麥炸魚

食譜簡介

師傅比灰姑娘裡的神仙教母還厲害!!!!
福樂希臘式優酪配桂格大燕麥片這種千篇一律的吃法
居然也能幫它們大變身
拿來炸魚更香更酥脆了啦~~~

食材

項目份量
鯛魚250g
適量
匈牙利紅椒粉4g
辣椒粉1g
孜然粉1g
芫荽子粉1g
雞蛋1顆
福樂頂級希臘優格(抓醃用)30g
玉米粉20g
起司絲60g
桂格大燕麥片50g
福樂頂級希臘優酪(醬料用)100g
百香果3顆
小番茄(切小丁)2顆
小黃瓜(切小丁)20g
孜然粉1g
薄荷葉(切碎)5g
黑胡椒粉適量

步驟

1.鯛魚切蝴蝶刀,用匈牙利紅椒粉、孜然粉、胡椒粉、芫荽子粉、雞蛋、福樂頂級希臘優酪跟玉米粉混和醃2小時。

2.醃好的魚攤開來,中間放入起司絲跟桂格大燕麥片,蓋起來,外圍沾上桂格大燕麥片。

3.起油鍋160度炸4分鐘至鯛魚熟化。

4.福樂頂級希臘優酪與百香果、小番茄、小黃瓜、孜然粉跟薄荷葉混和,稍微調味。

5.炸好的魚沾附上醬汁即可。

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2020-08-20T12:57:20+00:00