食譜簡介
烤玉米最迷人的地方就是吃它的醬
Jerry師傅這個烤玉米刷醬!真的很像X叔的味道耶!!!
還能拿來刷在其他海鮮或肉上~
吃一次你一定會愛上
材料
項目 | 份量 |
玉米筍 | 2盒 |
白芝麻 | 適量 |
烤玉米醬汁
項目 | 份量 |
沙茶醬 | 30克 |
蒜泥 | 30克 |
蠔油 | 120克 |
芝麻醬 | 20克 |
沙茶粉 | 15克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
五香粉 | 1克 |
辣椒粉 | 2克 |
糖 | 1大匙 |
水 | 150c.c. |
步驟
1.取滾水鍋放入一小匙鹽巴,將玉米筍放入鍋中燙熟撈起備用。
2.取小鍋,加入烤玉米醬汁的調味料混合均勻,煮滾至濃稠備用。
3.取玉米筍加入適量的醬汁拌勻,鋪在烤盤上放入烤箱180度烤箱上色撒上適量白芝麻即可盛盤。