泰式檸檬辣魚湯

食譜簡介

不同風味的魚湯
酸酸辣辣在這大熱天更開胃
做法一鍋到底好簡單
不想吃飯就喝這個吧！營養又有飽足感

步驟

1.鱸魚分切成塊，加入少許鹽抓勻醃製備用。

2.熱鍋下少許油，放入鱸魚肉面朝下煎出香氣後取出。

3.繼上步驟，同鍋放入香茅段、南薑片、香菜梗、乾辣椒、洋蔥塊炒出香氣，加入高湯（或開水）紅蘿蔔片、高麗菜一起煮軟。

4.接著加入魚塊、椰漿、鹽、糖調味，起鍋前加入檸檬汁、辣油、檸檬片、香菜葉即可。