料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
40分鐘
食譜簡介
麥哥這個五花肉做法好酷！！
不用放任何的油
只要加水燜煮到無水分
就能有外脆內嫩的五花肉了
想吃韓式烤五花但又不想太油噴的到處都是
快來試試這做法
食材
| 項目 | 份量 |
| 豬五花 | 1塊 |
| 薑片 | 20克 |
| 生菜(裝飾) | 1顆 |
| 紅辣椒片(裝飾) | 適量 |
沾醬
| 項目 | 份量 |
| 韓式香油 | 30克 |
| 蒜泥 | 10克 |
| 胡椒鹽 | 5克 |
步驟
1.鍋中放入冷水（五花肉量三分之一）、五花肉、薑片，小火煮到水滾後蓋鍋蓋燜煮10分鐘，打開鍋蓋翻面再用小火煎至無水份即可。
2.將沾醬材料拌勻即可搭配食用。
