烏骨雞絲拉麵

食譜簡介

喔喔喔~😍
想不到雞湯也能變身成拉麵湯頭
不說真的超像豚骨的啦
過年拿來當宵夜超讚！！！

步驟

1.首先將雞湯加熱後過濾，取出部分雞肉，將雞肉剝成絲狀。備用。

2.準備一鍋熱水(小鍋6-7分滿) ，加熱汆燙拉麵與豆芽菜，燙好備用。

3.剩下水加熱，加入1匙白醋、鹽攪拌水，將蛋敲在小碗中倒入水，煮水波蛋。

4.鍋中加入牛奶、雞湯煮滾。

5.取拉麵碗，依序加入、雞絲、豆芽菜、水波蛋、雞湯，最後擺上蔥絲，撒上白芝麻完成。